Het draait om het vlees
Bij NINI, je vleesrestaurant in Vosselaar, staat één ding centraal: vlees van de juiste afkomst, op het juiste moment gerijpt en gegrild. We kiezen onze stukken met zorg, rijpen ze in eigen huis en leggen ze op het houtvuur.
Geen poespas rond het bord. Wel een product dat voor zichzelf spreekt, met de garnituren en sauzen die erbij horen. Meat & more, niets minder.
Rijpen in eigen huis
In onze eigen rijpingskast geven we het vlees weken de tijd. Jersey, Black Angus, Charolais, Rubia Gallega en Wagyu uit Kagoshima, allemaal dry-aged.
Tijd doet het werk. Het vocht trekt eruit, de smaak wordt dieper en het vlees wordt botermals. Wat je op je bord krijgt, is het resultaat van dat geduld.
Alles gaat door het vuur
Geen gasvlam, wel echt houtvuur. De grill geeft het vlees zijn korst, zijn rook en zijn karakter. Zo simpel, zo goed.
Waar je aan tafel zit
Binnen warm en rustig, buiten een tuinterras tussen het groen.
Reserveer je tafel
Vandaag gesloten. We zien je graag van woensdag tot zondag.
- Adres Jagerslaan 2A, 2350 Vosselaar
- Bellen 014 74 73 14
- Mailen info@niniresto.be
- Route Open in Google Maps
- maandag gesloten
- dinsdag gesloten
- woensdag 17:00–22:00
- donderdag 17:00–22:00
- vrijdag 17:00–22:00
- zaterdag 12:00–15:0017:00–23:00
- zondag 12:00–22:00